Förutom varmrätterna som finns på matsedeln ingår i lunchen två sorter knäckebröd, bordsmargarin, mellanmjölk eller vatten och minst fyra olika sallader.
Med reservation för eventuella förändringar i matsedeln.
Matsedel för elever med specialkost, t ex glutenfri, laktos/mjölkfri, olika allergier eller på grund av religion mm följer denna meny. Vissa ingredienser är utbytta för att ge rätt specialkost.
Tio livsmedel är utbytta till KRAV-godkända. Det är bl.a. mellanmjölk, potatis, morot och vitkål.
Varje skoldag äter ca 7000 elever och pedagoger lunch på 25 olika skolor i Borlänge. Det blir ca 1,2 miljoner måltider på ett år.