Klimatsmart mat
Myten säger att det är veganmat som gäller för att äta klimatsmart. Men låt oss slå hål på den myten, du behöver inte gå riktigt så långt. Det finns små, enkla knep som sänker dina utsläpp av växthusgaser från din livsmedelskonsumtion.
Författaren till boken Majas klimatmat, Maja Söderberg, har formulerat fem grundtankar om klimatsmart mat:
- Utgå från säsongens råvaror
- Köp närproducerat eller rättvisemärkt
- Välj ekologiskt
- Minska din köttkonsumtion, välj svensk ekologiskt kött och prova vilt och lamm
- Välj fisk från hållbara bestånd
Enligt Naturskyddsföreningen kan du halvera din klimatpåverkan från mat genom att följa dessa fyra principer:
- Gör varannan lunch och middag vegetarisk
- Släng inte mat
- Ät ekologiskt
- Ät efter säsong och ät grövre grönsaker
Det handlar om att ställa om sina matvanor. Till viss del i alla fall. Hitta ditt eget sätt att klimatbanta! Skicka gärna in ditt bästa klimatsmarta recept, eller tips om hur vi kan äta oss till lägre utsläpp av växthusgaser.
Gå till Majas klimatmat
Läs mer om Naturskyddsföreningens kampanj för klimatsmart mat
Läs mer om klimatmärkning av mat