Borlänge kommuns logotyp

Skolmat

Borlänge ska bli en av de bästa miljökommunerna i Sverige. Att i skolan servera närodlad, ekologisk och klimatsmart mat är en viktig del för att nå det målet.

Borlänge ska bli en av de bästa miljökommunerna i Sverige. En hållbar och attraktiv stad med hållbara transporter, en giftfri miljö samt närodlad, ekologisk och klimatsmart mat. Med höga naturvärden och biologisk mångfald värnar vi miljön och ökar livskvaliteten för Borlängeborna. Det ska vara lätt för Borlängeborna att leva hållbart.

Vad innebär målsättningen bästa miljökommun för skolmaten?

Alla skolelever kan välja mellan två olika maträtter varje dag. Borlänges fokus på ekologiska livsmedel påverkar menyplaneringen och målsättningen är att minst 65% ska vara ekologiska livsmedel. Vi har klimatsmarta dagar på menyn. Då består båda maträtterna av en extra hög andel ekologiska livsmedel.

Det är en utmaning att hitta livsmedel som är ekologiska, svenska och uppfyller näringsriktighet enligt ”Bra måltider i förskola/skola”, vilket är de råd vi följer från Livsmedelsverket.

Man räknar med att en lunch bör uppfylla 30 % av dagsbehovet av energi och näringsintag. Detta om man äter en komplett måltid bestående av lunch, ett säsongsanpassat salladsbord, mjölk, bröd och smörgåsfett. Vi näringsberäknar menyn på nio veckor eftersom näringsinnehållet varierar beroende på maträtt.

Om man på grund av allergier eller av andra skäl inte kan äta maten behöver man göra en anmälan om specialkost. Till anmälan ska tillhörande medicinsk anteckning bifogas.

Mer information om specialkost och länk till anmälan

Vad blir det för mat?

Menyn som visar vilken mat som serveras på våra förskolor och skolor hittar du i programmet "Matilda matsedel" på adressen webmenu.foodit.se. Klicka på länken här nedanför för att komma direkt till sidan:

Skolmatsedel för Borlänge kommunlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster