Offentlig gastronomi Dalarna
Projektet Offentlig Gastronomi Dalarnas syfte är att skapa en plattform för länets offentliga måltider. Det är ett samarbete mellan Länsstyrelsen och alla kommuner i Dalarna. Projektet pågår fram till 2021 och Anders Frodig är projektledare.
Vision

Dalarna ska vara ett föredöme inom offentlig gastronomi genom att:
- höja de offentliga kökens status.
- leverera matupplevelser utöver det vanliga
Detta vill vi åstadkomma genom:
- att skapa en utvecklingsplattform för den offentliga måltiden.
- att skapa ett professionellt nätverk för kostcheferna.