Borlänge kommuns logotyp

Offentlig gastronomi Dalarna

Projektet Offentlig Gastronomi Dalarnas syfte är att skapa en plattform för länets offentliga måltider. Det är ett samarbete mellan Länsstyrelsen och alla kommuner i Dalarna. Projektet pågår fram till 2021 och Anders Frodig är projektledare.

Vision

Dalarna ska vara ett föredöme inom offentlig gastronomi genom att:

  • höja de offentliga kökens status.
  • leverera matupplevelser utöver det vanliga

Detta vill vi åstadkomma genom:

  • att skapa en utvecklingsplattform för den offentliga måltiden.
  • att skapa ett professionellt nätverk för kostcheferna.

Läs mer om Offentlig gastronomi Dalarna länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster