Satsning på hållbara måltider prisas

För tredje året i rad har Borlänge kommun tagit hem förstaplatsen i Svekomatspriset.

– Vår passion för hållbarhet och svenska samt lokalproducerade råvaror har medverkat till att Borlänge kommun för tredje året i rad tagit ledningen och visar vad som är möjligt när måltider blir ett verktyg för förändring, säger Kristina Andrén, verksamhetschef kost-och lokalservice Borlänge kommun.

Egna kor bidrar med kött

Svekomatspriset är en av flera utmärkelser som årligen delas ut av den ideella föreningen Ekomatcentrum. Priset går till den kommun i Sverige som serverar störst andel svenskproducerad ekologisk mat i sina offentliga kök. I Borlänge är den siffran 44,5 procent. Dessutom har Borlänge kommun sedan 30 år tillbaka ett naturbetesprojekt där kött från kommunens egna betesdjur används i skolor och andra verksamheter. Projektet sköts av kommunens arbetsmarknadsenhet och ger personer som är långt från arbetsmarknaden nya vägar till sysselsättning.

– Utöver de många natur- och kulturvärden som skapas så bidrar det också till ett lokalt och cirkulärt livsmedelssystem, säger Kristina Andrén.