Borlänge kommun
Servicecenter
telefon: 0243 - 740 00
Telefontid: 08:00-16:30, måndag - fredag.
Dela sidan på sociala medier

Borlänge överträffar målet för ekologisk mat

Maten som lagas och serveras i Borlänge kommuns skolor och äldreboenden är nu till 60 procent ekologisk.

Ett stort fokus under året har varit att öka andelen inköp av ekologiska livsmedel i kommunen och när årets nu börjar summeras överträffas målet för 2018. Måndag den 3 december firas det genom att en helt ekologisk meny serveras i kommunens verksamheter.   

– Under 2017 nådde vi 50 procent och nu har vi tillsammans medverkat till att 60 procent av maten som vi lagar och serverar i Borlänge kommun är ekologisk, säger Anna Hane Karlsson, enhetschef, kost- och lokalservice i Borlänge kommun. 

Andelen ekologiska livsmedel har ökat med över 26 procentenheter från förra året i kommunen. 

– Vi arbetar för att behålla nivån för andelen ekologiska livsmedel, genom att fortsätta följa upp våra livsmedelsinköp, inrikta våra upphandlingar och fortsätta utveckla vår meny med hjälp av kommunens menygrupp, säger Anna Hane Karlsson, enhetschef, kost- och lokalservice. 

Till år 2020 är målsättningen att det ska vara 65 procent ekologisk mat i Borlänge kommun, att jämföra med det nationella målet som är att 60 procent av maten ska vara ekologisk år 2030.

100 procent ekologisk meny 3 december 

Menyn består av spagetti med köttfärssås eller färssås på soja, grönsaker och glass till efterrätt.

Varje dag serveras 10 000 portioner mat i kommunens skolor och äldreboenden.

"För oss är EKO logiskt"

Målet för 2018 är nått! Nu är mer än 50 procent av maten som serveras i Borlänge kommun ekologisk. Det firades idag på kommunens skolor med en 100 procent ekologisk meny.